Budapest nemcsak történelmi épületeiről és festői tájairól híres, hanem egyedülálló ásványvizeiről is. A város területe több száz, kalciumban, magnéziumban és más ásványi anyagokban gazdag termálforrással van átszőve. Ezeket a vizeket évszázadok óta használják a helyi lakosok egészségének megőrzésére, ma pedig már palackozva is kaphatók, ami lehetővé teszi, hogy gyógyító tulajdonságaikat ne csak Magyarországon, hanem a világ bármely pontján élvezhessük. Bővebben a budapest.name oldalon.
„Csillaghegyi Gyöngye”: történelem és jelenkor
Csillaghegy üdülőhely és a „Csillaghegyi Gyöngye” ásványvíz története szorosan összefonódik. A régi írások és legendák szerint a Budapest ezen területén található források vizét már az őskori ember is használta. Ezt a közeli hegyekben talált régészeti leletek is tanúsítják. Később a vizet egy malom meghajtására használták, majd 1900-ban ezen a helyen egy strandfürdő épült. Nem sokkal később megkezdődött ennek az ásványvíznek a palackozása. A forrásvizet mindig „Csillaghegyi Ásványvíz” néven palackozták.
Az első forrásvíz védjegyét 1904-ben jegyezték be, ami a termék hivatalos piacra dobásának dátumának számít. Néhány évvel később már három részvénytársaság foglalkozott a forrásvíz forgalmazásával. Új források felkutatása céljából három kutat fúrtak, amelyekből a víz 110, 137 és 500 méter mélyről tört a felszínre. 1928-ban a Péter-villa pincéjében található üzemben szervezték meg a víztermelést. 1934-ben a Csillaghegyi üzemet a Kőbányai Polgári Serfőző Rt. vásárolta meg, amely a sörei mellett kezdte értékesíteni az ásványvizet. A második világháború után az üzem az államosítás ellenére is legálisan működött tovább. A víz palackozását a Budapest Gyógyfürdői és Hévizei Zrt. indította újra.
A „Csillaghegyi Gyöngye” ásványvíz a mindennapi étrend fontos eleme. Támogatja a vérkeringést, a vér ozmotikus nyomását, a tápanyagok felszívódását és szállítását, befolyásolja a sav-bázis egyensúlyt és a szervezet hőszabályozását.
A csillaghegyi forrás vizének hőmérséklete 20–23 °C, oldott ásványianyag-tartalma pedig 645–900 mg/l között mozog. Mérsékelt mineralizációjának köszönhetően a víz korlátozás nélkül fogyasztható. A magas kalcium- és magnéziumtartalom támogatja a szervezet sóegyensúlyát, az alacsony nátriumtartalom pedig biztonságossá teszi a magas vérnyomásban szenvedők számára is. A víz nem tartalmaz tartósítószereket és adalékanyagokat, ami teljesen természetes, mindennapi fogyasztásra alkalmas termékké teszi.
Szentkirályi ásványvíz
A Szentkirályi ásványvizet 1993-ban fedezte fel a szörpöket és alkoholmentes italokat gyártó Vitapress Kft. tulajdonosa. A gyár vízellátásának biztosítása érdekében a vállalat vezetése egy kutat fúratott saját szentkirályi telephelyén, körülbelül 20 km-re Budapesttől. A laboratóriumi vizsgálatok azonnal kimutatták, hogy a víz rendkívül tiszta és gazdag ásványi anyagokban, ami nagyon fontos az egészség szempontjából. 1993 és 2002 között a Szentkirályi ásványvizet a Vitapress Kft. palackozta.
2003-ban megalakult a Szentkirályi Kft., amelyet Balogh Levente vezetett. Egy évvel később a Szentkirályi víz nemzetközi elismerést kapott. A terméket a világ legjobb szénsavmentes ásványvizének választották a párizsi Aqua-Eauscar díjátadón. Ezt követően a márka a nemzetközi piacokon is ismertté vált.
2007-re a Szentkirályi Magyarország vezető ásványvíz-márkájává vált, megelőzve a globális versenytársakat. 2015-ben a vállalat stratégiai partnerséget kötött az olasz Pasquale családdal, amely a cseh Mattoni 1873 csoport tulajdonosa. Ez lehetővé tette a Szentkirályi Ásványvíz Kft. és a Kékkúti Ásványvíz Zrt. egyesülését egy új vállalatban, a Szentkirályi-Kékkúti Ásványvíz Kft.-ben, amely a magyar ásványvíz- és üdítőital-piac vezetőjévé vált.
2018-ban a cég felvásárolta a PepsiCo magyarországi érdekeltségeit, és a vállalat termékeinek kizárólagos forgalmazójává vált. Nem sokkal ezután egy új, 7 millió eurós gyárcsarnokot és palackozó sort adtak át, ami lehetővé tette a termelési kapacitás megduplázását. 2019 óta a vállalat Szentkirályi Magyarország néven működik, és továbbra is dominál a magyarországi élelmiszer- és italpiacon.
A Szentkirályi ásványvíz egyedülálló összetétellel rendelkezik. Kalciumot, nátriumot, magnéziumot és hidrogén-karbonátot tartalmaz, az összes oldott ásványianyag-tartalma pedig eléri az 520 mg/l-t. Az elemek ilyen egyensúlya nemcsak frissítővé, hanem a szervezet ásványianyag-egyensúlyának fenntartásához is hasznossá teszi a vizet.
AVE ásványvíz
Az AVE ásványvíz az egyik legismertebb magyar márka, amelyet Debrecenben, közvetlenül a forrásnál nyernek ki és palackoznak. A város körülbelül két órás autóútra található Budapesttől. A helyszíni palackozás lehetővé teszi a víz természetes tisztaságának és értékes ásványianyag-összetételének megőrzését. A víz minőségét folyamatosan ellenőrzik, ami népszerűvé teszi a fogyasztók körében, akik értékelik a termék jótékony és frissítő hatását.
A vállalat története 1992-ben kezdődött. 1998 óta a cég ásványvíz és alkoholmentes italok palackozására specializálódott. 2006 óta a vállalat AVE Ásványvíz Gyártó és Forgalmazó Kft. néven működik.
Az AVE ásványvizet három debreceni kútból – az „AVE”, a „CÍVIS” és a „LILLA” nevűből – nyerik ki és közvetlenül a helyszínen palackozzák, ami biztosítja összetételének és minőségének megőrzését. 2005-ben az AVE szénsavas változata rangos díjat nyert a párizsi Eauscar díjátadón, amelyet gyakran az ásványvizek „Oscar-díjának” is neveznek, a cég citromos vize pedig második helyezést ért el az ízesített vizek között.
Az AVE-t harmonikus ásványianyag-összetétel jellemzi. Hidrogén-karbonátot, kalciumot, nátriumot, magnéziumot és káliumot tartalmaz, az összes oldott ásványianyag-tartalma 521 mg/l. A víz vastartalom-mentes, ami lággyá és könnyen emészthetővé teszi.
Salvus gyógyvíz
A Salvus egy egyedülálló gyógyvíz, amely rendkívül magas, akár 22 500 mg/l oldott ásványianyag-tartalmáról ismert. Az alkáli-hidrogénkarbonátos-kloridos, brómos-jodidos gyógyvizek csoportjába tartozik. A palackozás közvetlenül a forrásnál történik, ami lehetővé teszi a frissesség és a természetes tisztaság megőrzését. Sok gyógyszerrel ellentétben a Salvus csak természetes összetevőket tartalmaz, és gyengéd, kíméletes hatást gyakorol a szervezetre.
A víz különlegessége az anionok közötti hidrogén-karbonát túlsúlyában rejlik, amely más ásványi anyagokkal kombinálva komplex egészségjavító hatást biztosít. A vízben oldott halogén elemek szintén hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez.
A víz forrása Bükkszék üdülőfaluban található, két órás autóútra Budapesttől. A körülbelül 40 °C hőmérsékletű vizet 540 méter mélyről nyerik ki, ami gyógyászati célokra is alkalmassá teszi. Az ásványi anyagok és mikroelemek összetétele: kalcium – 97 mg/l, magnézium – 4,9 mg/l, nátrium – 18,8 mg/l.
A Salvus gyógyvíz hatékonyan támogatja az anyagcserét. Ajánlott gyomorsav-túltengés, fekélybetegség, gyomorhurut és cukorbetegség esetén. Ez a víz nemcsak a fürdővendégek körében népszerű, hanem azok körében is, akik otthonukban is törődnek az egészségükkel.
Pávai Vajna ásványvíz
Ez a Hungarospa Hajdúszoboszlói Zrt. terméke. A Pávai Vajna ásványvizet a hajdúszoboszlói IX-es számú kútból nyerik ki, Budapest közelében. A terméket Pávai Vajna Ferenc geológusról nevezték el, aki felfedezte ezt a forrást. Ez 1925. október 25-én történt. Szénhidrogének után kutatva a munkások véletlenül 73 °C hőmérsékletű termálvízre bukkantak, amely földgázzal együtt tört a felszínre 1091 méter mélyről. Hamarosan tudományosan is bizonyították e víz gyógyító erejét.
Miután a föld mélyének ez a forró kincse elárasztotta a közeli gödröket és árkokat, a helyi lakosok fürdeni és ruhát mosni kezdtek a meleg vízben. Nagyon hamar rájöttek, hogy a víz valóban csodákra képes. A benne való tartózkodás után az emberek reumás tünetei enyhültek, a testükön lévő sebek pedig gyorsan gyógyultak. Szakértők elemezték a víz összetételét, és hamarosan döntés született egy gyógyfürdő építéséről ezen a helyen.
Az Országos Dietetikai Intézet adatai szerint az alacsony sótartalmú, hidrogén-karbonátos, szén-dioxiddal dúsított Pávai Vajna ásványvíz fogyasztása jótékony hatású emésztőrendszeri megbetegedések, különösen gyomorsav-túltengés és fekélybetegség esetén, mivel képes csökkenteni és semlegesíteni a savtermelést.
A Pávai Vajna ásványvíz kalciumot, bórt, fluort és szilíciumot tartalmaz. Ezek az anyagok pozitív hatással vannak az egészségre csontritkulás és köszvény esetén. A víz jódtartalma hasznos lehet a jódhiány leküzdésében és megelőzésében.
2005-ben a Pávai Vajna ásványvíz elnyerte a „Hajdú-Bihar Megyei Minőségi Termék” díjat. 2007-ben a terméket az „Észak-Alföldi régió ajánlásával” díjjal tüntették ki, 2009-ben pedig a Thermal & Wellness kiállításon az „Ásványvizek randevúja” kategóriában II. díjat kapott.
Érdemes megjegyezni, hogy ez az ásványvíz eredetileg „Hajdúvíz” néven került forgalomba. 1996-ban a terméket átnevezték. 2004 óta a Pávai Vajna ásványvíz palackozása egy modern gépsoron történik, amelynek kapacitása az elmúlt években többszörösére nőtt. Az üzem évente körülbelül hárommillió különböző űrtartalmú palackot gyárt.
Magyarország ásványvizei: Budapest és környékének gazdagsága
Magyarországot méltán tartják az ásványvizek országának. Területén számos, változatos kémiai összetételű forrás található – a lágy hidrogén-karbonátostól az erősen mineralizált gyógyvizekig. Sokan közülük Budapesten és környékén helyezkednek el.
A magyar márkák, mint például a „Csillaghegyi Gyöngye”, a „Szentkirályi”, az „AVE”, a „Salvus” és a „Pávai Vajna” ásványvizei már régóta elismerést szereztek mind nemzeti, mind nemzetközi szinten. Magas minőség, tisztaság és kiegyensúlyozott ásványianyag-összetétel jellemzi őket, ami népszerűvé teszi őket a fogyasztók és a turisták körében.